Lee Kum Kee Green Sichuan Peppercorn Oil – frisk, citrusagtig aroma og klassisk sichuan-prikkende fornemmelse.
Lee Kum Kee Green Sichuan Peppercorn Oil er en aromatisk olie fremstillet af grøn sichuanpeber, kendt for sin friske citrusduft og karakteristiske prikkende, let bedøvende fornemmelse. Den tilfører retter en autentisk, livlig smagsprofil, som er essentiel i moderne kinesisk og særlig sichuan-inspireret madlavning.
Denne olie fra Lee Kum Kee er lavet på premium grøn sichuanpeber, som giver en lysere, friskere og mere aromatisk smag end den klassiske røde variant. Smagsprofilen er let blomsteragtig, citrus-agtig og prikker behageligt på tungen uden at være stærk. Olien bruges som smagsforstærker i alt fra nudelretter og dumplings til dressinger, dips, salater og wokretter. Et par dråber er nok til at løfte en ret til restaurantniveau.
Smag og karakter
-
Frisk, citruspræget aroma fra grøn sichuanpeber.
-
Karakteristisk prikkende mundfornemmelse (mala), men uden chili.
-
Let, aromatisk olie der forstærker smag og duft i retten.
Tilberedningsmetode
Dryp Lee Kum Kee Green Sichuan Peppercorn Oil over færdige retter for at bevare aromaen bedst muligt. Brug den i nudler, dumplings, kylling, tofu, salater eller som smagsgiver i dressinger og dips. Anvendes primært som finishing oil.
FAQ
Er olien stærk?
Nej, den er ikke stærk – den giver en prikkende, aromatisk fornemmelse uden chili-heat.
Hvad er forskellen på grøn og rød sichuanpeber?
Grøn sichuanpeber er mere citrusfrisk og let, mens den røde er dybere og mere krydret.
Hvordan bruger man den bedst?
Brug den som finishing oil lige inden servering for maksimal aroma og smag.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.