Las Catrinas sorte bønner er 100 % tørrede bønner, klar til iblødsætning og kogning. De er kendt for deres dybe, rige smag og fløjlsbløde konsistens, som gør dem ideelle til både hverdagsmad og festlige retter.
Smag og karakter
Sorte bønner har en let nøddeagtig smag og en blød, cremet konsistens, når de tilberedes korrekt. De er en vigtig bestanddel i mange mexicanske og latinamerikanske retter som burritos, enchiladas, chili sin carne og salater. Deres milde smag gør dem nemme at kombinere med krydrede saucer og friske ingredienser.
Sådan bruger du Las Catrinas sorte bønner
- Skyl bønnerne grundigt
- Læg dem i blød i koldt vand i mindst 8 timer (eller natten over)
- Kog i frisk vand i ca. 60-90 minutter, til de er møre
- Brug i supper, tacos, bowls eller som proteinfyldt tilbehør
- Kan fryses efter kogning til hurtige måltider i en travl hverdag
FAQ – Ofte stillede spørgsmål
Skal bønnerne ligge i blød?
Ja, det anbefales at lægge dem i blød natten over for at forkorte kogetiden og forbedre fordøjelsen.
Er de velegnede til børn?
Ja, sorte bønner har en mild smag og en blød konsistens, som de fleste børn kan lide.
Kan de bruges i asiatiske retter?
Primært bruges de i latinamerikanske retter, men de fungerer også godt i fusion bowls og wokretter som proteinrigt fyld.
Hvor længe kan de holde sig?
Tørrede bønner kan holde sig i op til 12-24 måneder i lufttæt beholder på et tørt sted.
Hvordan tilbereder jeg hurtigt uden iblødsætning?
Du kan bruge trykkoger eller slow cooker – det forkorter tilberedningstiden betydeligt.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.