Sambal oelek (eller ulek) er en varm indonesisk krydderepasta eller krydderi med tyk konsistens, der er lavet af røde chilipepper, der er populær i mange lande. Oelek henviser til den måde, pastaen fremstilles på. Røde chilier knuses fint i en morter og blandes med krydderier. Resultatet er en malet frisk chilipasta. Flying Goose Sambal Oelek indeholder 81% af røde chilipepper med vand og sukker og har en lys rød farve. Frøene fra de røde chili giver den karakteristiske varme og smag og forbliver synlige. Flying Goose Sambal Oelek kan bruges til mange retter såsom grillede retter, grøntsager, fisk, ris og til tilberedning af marinader. Desuden er sambal oelek også velegnet til berigelse af saucer, supper og er perfekt til stegte retter eller som en dyppesauce.
Værsgo’. Opskrift du helt sikkert vil elske med dette lækre produkt 😉
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.