Om AnhDu Long Vu – manden bag Pandasia.dk og opskrifterne

Jeg hedder Mathilde, og jeg skriver om asiatiske madkulturer- og kulturtraditioner her på bloggen, hvor jeg sommetider også udvikler opskrifter og deler tips og erfaringer fra mit eget køkken. Jeg har en stor forkærlighed til alt, der er sydkoreansk, men jeg er generelt nysgerrig efter og interesseret i alle asiatiske køkkener og bruger en stor mængde tid på at finde og dele nye og spændende opskrifter fra rundt omkring i Asien.

Forfatterens indlæg

Autentisk Larb Moo fra Thailand

juli 2, 2023

Dette er en autentisk thailandsk ret, der kombinerer saftigt svinekød med friske krydderurter og en lækker dressing. Larb Moo...

Tom Kha Gai – thaisuppe med kylling og kokosmælk

juni 18, 2023

Tom Kha Gai er en enestående thaisuppe, der kombinerer autentiske thailandske smagsoplevelser med cremet kokosmælk og saftig kylling. Den...

Mapo Tofu: En Krydret Klassiker fra det Kinesiske Køkken

juni 18, 2023

I dag vil vi tage dig med på en smagsrejse til det kinesiske køkken og præsentere en ægte krydret...

Stærke braiserede kartofler – en sydkoreansk klassisk side dish

juni 15, 2023

Stærke braiserede kartofler Koreansk madkultur er særligt kendt for sine krydrede og flotte røde retter, og denne ret...

Nem og Smagfuld: Vores Biryani Chicken Opskrift med Pataks Biryani Paste

juni 15, 2023

Vi elsker at dele nemme og velsmagende opskrifter. I dag vil vi præsentere vores Biryani Chicken opskrift, der er...

Massaman Curry

juni 8, 2023

Massaman karry er en af de mest populære karryretter i Thailand og i andre dele af verden. Oprindeligt...

Koreansk tomatkimchi – lynhurtigt tilbehør eller snack

juni 2, 2023

Tomatkimchi Sommeren er den perfekte tid til at udforske nye opskrifter og eksperimentere med spændende smagskombinationer, og spørger du...

Bibimguksu – perfekt til sommeren!

maj 26, 2023

Bibimguksu Bibimguksu er en traditionel koreansk ret, der er kendt for sin krydrede smag, og som der især spises...

Koreansk madpandekage med ramsløg og gochujang

maj 5, 2023

Der er ikke noget, der fortæller, at vi går sommeren i møde som duften af friske ramsløg i skovbunden....

Asiatiske typer af dej

maj 5, 2023

Asiens typer af dej De asiatiske køkkener er kendte for deres rige og varierede smagsoplevelser, der byder på et væld...

Derfor har 10.000+ madelskere valgt Pandasia.dk