Stainless Steel Petty 12 cm Hammered Style er en kompakt japansk køkkenkniv fra Sekiryu, fremstillet i Japan. Den korte 12 cm klinge i 420J2 rustfrit stål gør kniven velegnet til mindre og præcise skæreopgaver, hvor en stor kokkekniv kan føles upraktisk.
Japansk Petty-kniv 12 cm – kompakt kniv til præcisionsarbejde
En Petty-kniv er den japanske pendant til en mindre utility- eller urtekniv og bruges især til præcise opgaver med grøntsager, frugt, kød og andre mindre råvarer.
Denne model kombinerer en slank klinge med et enkelt sort ABS-håndtag og en dekorativ hammered style-finish på den øverste del af klingen.
Hvad bruger man en Petty-kniv til?
Petty-kniven ligger størrelsesmæssigt mellem en lille urtekniv og en større kokkekniv.
Den 12 cm lange klinge giver god kontrol, når du eksempelvis skal:
- Skære og trimme mindre grøntsager
- Snitte chili, hvidløg og ingefær
- Skære frugt
- Hakke krydderurter
- Pudse og trimme mindre stykker kød
- Lave mindre, præcise udskæringer
- Klargøre toppings til ramen, sushi og andre asiatiske retter
Den er derfor et praktisk supplement til en større santoku- eller kokkekniv.
Klinge i rustfrit 420J2-stål
Både klinge og bolster er fremstillet i 420J2 rustfrit stål.
Rustfrit stål er praktisk til daglig madlavning, fordi materialet generelt kræver mindre vedligeholdelse end traditionelle knive i kulstofstål.
Klingen har samtidig en dekorativ hamret overflade, der giver kniven et karakteristisk japansk-inspireret udtryk.
Fremstillet i Japan
Kniven er Made in Japan og kommer fra Sekiryu.
Det enkle design består af den blanke stålklinge, metalbolster og et sort ABS-håndtag. Den kompakte størrelse gør den især interessant til køkkenopgaver, hvor kontrol og præcision prioriteres frem for en lang klinge.
Sådan passer du på din japanske køkkenkniv
For at passe bedst muligt på kniven anbefales det at vaske den i hånden og tørre den grundigt efter brug.
Brug et skærebræt af træ eller plast, og undgå at skære direkte på meget hårde overflader som glas, sten eller metal, da det kan slide unødigt på knivsæggen.
Specifikationer
- Produkt: Stainless Steel Petty Hammered Style
- Brand/serie: Sekiryu
- Knivtype: Petty-kniv
- Klingelængde: 12 cm
- Klingemateriale: Rustfrit stål 420J2
- Bolster: Rustfrit stål 420J2
- Håndtag: Sort ABS
- Finish: Hammered style
- Fremstillet i: Japan
- Velegnet til: Frugt, grøntsager, urter, mindre kødstykker og præcisionsarbejde
FAQ om Stainless Steel Petty 12 cm
Hvad er en Petty-kniv?
En Petty-kniv er en mindre japansk universalkniv. Den bruges til præcisionsarbejde og mindre råvarer, hvor en stor kokkekniv eller santoku kan være unødvendigt stor.
Hvor lang er klingen?
Klingen er 12 cm lang.
Hvad kan en 12 cm Petty-kniv bruges til?
Den er velegnet til blandt andet frugt, grøntsager, chili, hvidløg, ingefær, krydderurter samt trimning af mindre stykker kød.
Hvilket stål er kniven lavet af?
Klingen er fremstillet af 420J2 rustfrit stål.
Er kniven fremstillet i Japan?
Ja. Ifølge produktspecifikationerne er kniven fremstillet i Japan.
Hvad betyder Hammered Style?
Det henviser til den dekorative hamrede struktur, der ses på den øverste del af knivens klinge.
Er en Petty-kniv det samme som en kokkekniv?
Nej. Petty-kniven er væsentligt mindre og er primært beregnet til mindre og mere præcise skæreopgaver. Den fungerer godt som supplement til en større kokkekniv.
Hvor kan jeg købe en japansk Petty-kniv?
Du kan købe Stainless Steel Petty 12 cm Hammered Style online hos Pandasia.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.