Hvad er historien med wasabi? Wasabi er en populær japansk krydderurt, der har en lang historie og tradition i japansk madlavning. Oprindeligt blev wasabi dyrket og brugt i Japan som et naturligt krydderi og en medicinsk plante. Den unikke smag og skarphed af wasabi har gjort den til en vigtig ingrediens i traditionelle japanske […]
juni 2019
Agar Pulver: Den Ultimative Guide til Den Magiske Fortykningsingrediens
Hvad er historien med agar pulver? Agar pulver har en fascinerende historie, der går tilbage århundreder. Det blev først opdaget i Japan omkring det 17. århundrede og blev oprindeligt brugt som et fortykningsmiddel i traditionel japansk madlavning. Agar er afledt af rødalger og blev dengang håndteret manuelt ved at koge og tørre tangen for at […]